大蒜馅儿饺子今天你吃了吗？
<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=20240712" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=20240712"><!-- 付费贴--> <div class="preview_article "> <!----> <p>最近刷视频，刷到好多博主在做大蒜馅儿饺子，也不知道是不是博眼球，都说好吃周末在家安排一个吧。</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20250518121523front2_0_113282_FseVV97ZspfAgTzAMVtFSouMlHYe.jpg?watermark/3/text/QGZyZXlh/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/50/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="768" height="1024" data-qf-origin="forum/20250518121523front2_0_113282_FseVV97ZspfAgTzAMVtFSouMlHYe.jpg?watermark/3/text/QGZyZXlh/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/50/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p>等我想起来拍照片的时候，已经剩下了这些。配菜包括：去皮新鲜大蒜瓣儿200克，香菜梗儿100克，2：8的猪肉300克，少许葱碎，温水浸泡的小半碗海米。</p><p>做法：1.大蒜瓣儿机器打碎，但不要太碎，保持颗粒感，过水去除辛辣，沥干水分待用</p><p>2.锅内加适量花生油和香油，油温上来后加入沥干水分的大蒜颗粒，翻炒至出香味，关火自然放凉。</p><p>3.洗净猪肉打成馅儿，加入预先准备的适量的花椒水(小碗加入适量花椒粒，浇入适量开水，搁置15分钟出味儿放凉)，加入适量味极鲜,蚝油，盐，搅拌均匀直至花椒水被肉馅吸收，静置。</p><p>4.香菜摘叶洗净根部泥沙，只剩下梗儿，切碎。</p><p>5.温水浸泡好的海米沥干水分备用。</p><p>6.适量葱切碎。</p><p>7.将以上准备好的材料混合均匀，就会得到一盆香气扑鼻的饺子馅儿…接下来的步骤就不用我说了</p> <!----></div> 我还没吃过 细节怪物 发表于 2025-5-18 12:29我还没吃过
我今天第一回尝试 freya 发表于 2025-5-18 12:31
我今天第一回尝试
有水无为前阵发过做这个的。 厉害，那以后会不会有醋灌汤包。 好吃的不是拉面 发表于 2025-5-18 12:45
厉害，那以后会不会有醋灌汤包。
来来来，期待您给出一期醋汤包 freya 发表于 2025-5-18 13:21
来来来，期待您给出一期醋汤包
哈哈开个玩笑 五分真情 发表于 2025-5-18 12:37
有水无为前阵发过做这个的。
那个不是蒜薹馅儿的吗？ 好吃的不是拉面 发表于 2025-5-18 13:22
哈哈开个玩笑
这点默契还是有滴你说我胖 我就喘一个给你看嘛 freya 发表于 2025-5-18 13:26
这点默契还是有滴你说我胖 我就喘一个给你看嘛
所以呢，好吃么 厉害 你的做法比我好，花椒水调馅对味儿，我用的是凉开水。 xxy21 发表于 2025-5-18 13:27
所以呢，好吃么
还不错 没有失望 至少证明视频博主没有夸大其词 有水无为 发表于 2025-5-18 14:23
你的做法比我好，花椒水调馅对味儿，我用的是凉开水。
对自己口味就行 不是所有人能吃的惯花椒水的味道 五分真情 发表于 2025-5-18 12:37
有水无为前阵发过做这个的。
过两天，就有人包姜馅饺子了 客观看世界 发表于 2025-5-18 15:00
过两天，就有人包姜馅饺子了
馅儿我都想好了 八成是红枣红糖枸杞大姜 freya 发表于 2025-5-18 15:10
馅儿我都想好了 八成是红枣红糖枸杞大姜
能不能吃再说，馅料先把大家胃口吊起来 好吃么？
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