看看你在饮食上算不算重口味，你喜欢吃“臭菜”吗

看你丑的 · 发表于 2024-1-8 11:11

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有的喜欢吃臭鸡蛋有的喜欢吃臭肉，今天博物发了臭菜，纯天然无发酵。
北方的臭菜——芝麻菜

芝麻菜一进嘴，首先是一股浓浓的芝麻香气，跟着才是臭——其实它的臭也不是臭豆腐那种臭，甚至可以说是一种清香，它有含硫物质的臭味，也有它们十字花科的那股子辣味，跟萝卜芥菜相似，二者拧在一起，再加上芝麻香，就是东北人最爱的臭菜味了。

南方的臭菜——臭菜藤

怎么形容它的味道呢？一点点腥臭像鱼腥草；又有热带水果的气息，仿佛榴莲；还附有类似香椿那样“香臭香臭”的味道，尝之有很重的苦味，还有轻微的酸味，非常复杂难以类比。总之，喜欢的人停不下嘴，不喜欢的一口也吃不下去。

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-1-8 11:11

不吃。

看你丑的 · 发表于 2024-1-8 11:15

好吃的不是拉面发表于 2024-1-8 11:11
不吃。

我吃臭豆腐乳还行，但是其他的真不行

山东大神 · 发表于 2024-1-8 11:24

芝麻菜很好吃，披萨上面撒点芝麻菜味道一绝

YTMSA · 发表于 2024-1-8 11:42

如果说瑞典的臭腓鱼罐头像SI一样，那么冰岛的腌鲨鱼肉就像NIAO一样。
这些维京人海盗的口味忍受不了

fnnmylove · 发表于 2024-1-8 11:53

没吃过应该。

朱顶红 · 发表于 2024-1-8 11:56

吃过一次，孩子同学的妈妈东北大姐回老家带回来的，吃着还行。没有什么太大的怪味，味道有些特别的清香。

行云何处去 · 发表于 2024-1-8 11:56

没吃过

start2988 · 发表于 2024-1-8 12:09

臭豆腐，臭鳜鱼，臭苋菜根，臭冬瓜，我都吃的。

飞翔雨 · 发表于 2024-1-8 12:43

臭鳜鱼好吃

例二 · 发表于 2024-1-8 14:54

上面这两种菜没见过也没吃过。很多人不喜欢折耳根，我虽然不喜欢也没到难以下咽的程度也能吃几根。身边好多不喜欢“重口味”的茴香，茼蒿，我都挺喜欢吃的

萝卜干 · 发表于 2024-1-8 16:05

最喜欢鱼肉发红的黄花鱼，，，

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