咨询一下，什么样的砂锅最好吃，肘子，鲶鱼，大肠？

客观看世界

老实吃肘子，鲶鱼你吃了估计会腻的要命，毕竟岁数在这里了，大肠的除非你喜欢这个味道，否则吃不了几块就剩下了

jingeruowa

网文说 ---- 说起砂锅就不得不提起烟台老字号：洪兴砂锅。走进店内，干净的环境和舒适的用餐氛围让人心情愉悦，弥漫的香气勾起馋虫，忍不住想要大吃一顿。来到洪兴砂锅，肘子砂锅是洪兴砂锅的“网红菜”。肘子肥而不腻，炖得软烂入味，下面的白菜、粉条吸饱了汤汁，好吃到停不下筷子。吃一口肉、喝一口汤，再配上一碗香喷喷的米饭，这浓香的滋味真叫一个绝！

而很多鲶鱼是很脏的水里养大的。鲶鱼不能吃的原因有以下几点：

1. 存在寄生虫：鲶鱼体内可能寄生有钩虫、绦虫等寄生虫，这些寄生虫会对人体健康造成危害。

2. 含有重金属：鲶鱼在长期生活的污水中会吸收大量的重金属，如汞、铅等，而人体摄入这些重金属会对健康产生不良影响。

3. 消化不良：鲶鱼体内的骨刺较多，食用不当会导致消化不良，甚至可能卡在口腔或喉咙中，引起窒息等危险。

4. 高脂肪含量：鲶鱼的脂肪含量较高，摄入过多会导致人体脂肪积累，增加心梗脑梗风险。

5、一般在立秋后鲶鱼藏于深水处或者在污泥里过冬，它们和其它的鱼类一样也会冬眠不吃食；因为鲶鱼是属于肉食性鱼类，而且，生活在污泥里。

6、鲶鱼所吃的食物在我们一般的人看来本来就很脏。

好吃的不是拉面

在我心中，第一永远是大肠砂锅。
但是客观上说，肘子砂锅才是烟台砂锅的起源，也非常好吃，我就将它排第二。
早期的砂锅是不大有鲶鱼砂锅的，完全是因为太贵砂锅突然崛起，为了击败兴临砂锅也就是当年的老洪兴砂锅，就在二十二三年前提出了一个口号，具体内容时间久远记不住了，就记得大概是：“鲶鱼砂锅，天下第一，永做第一，不做第二，太贵砂锅，天下无敌”之类的，鲶鱼砂锅就做起来了，并且主打鲶鱼砂锅。
后来我觉得兴临砂锅的鲇鱼砂锅味道更好一些。目前鲶鱼砂锅是必点的第三。
但兴临砂锅的传统第三强是海鲜砂锅，就是鱿鱼大虾海蛎子合体，味道很鲜。
还有好几家砂锅拆骨肉砂锅好吃，还有桃源砂锅的羊肉砂锅好吃，但是也不如当年好吃了。

远传电讯yu

鲶鱼

朱顶红

试试鲶鱼砂锅，很好吃。鲶鱼现在都是养殖的，其实它也喜欢干净的水质。

行云何处去

挨个试试

好吃的不是拉面

大稳重 发表于 2024-6-6 04:09
鲶鱼砂锅不好吃吗

好吃，在我心里排第四。

好吃的不是拉面

大稳重 发表于 2024-6-6 08:44
排名这么差呀
我没吃过鲶鱼，没吃过砂锅
我吃能有三个第一次

我第一喜欢大肠

野原新之助他爹

鲶鱼锅  你得配个老板花瓜或者西红柿  反正解腻的菜  光吃鲶鱼锅 太腻了  不过味是真好   

阳光明媚的阳光

烟台所谓的鲶鱼砂锅，用的 都是 塘鲺  

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海鲜砂锅，牛腩砂锅，鲶鱼砂锅，看你喜欢淡的还是油腻的，淡的可以要娃娃菜加豆腐。。。。

davirain3

有那钱自己买点料弄个泥锅吨吨味也不差，去装有钱人干嘛，自己争多少没点数