感谢坛友分享腌螃蟹

磁山地产小闫 · 发表于 2025-8-30 08:27

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？点这里注册

x

蟹子刷干净，晾晾，起锅烧水，里面加葱、姜、花椒，少许白糖、白酒，烧开后小火熬一会儿，闻起来很香了，关火放凉，把晾干外皮的蟹子，放进去，用锅盖盖上，想要蟹子醒发的快，多放点白酒；放上三天，闻不到酒味，闻着很香了，就能吃了，盐别放多了，齁咸就不好吃了

五分真情 · 发表于 2025-8-30 09:02

十来年前在个小店吃过，5块钱一盘，确实香。

大四喜丸呢 · 发表于 2025-8-30 09:21

稳重不能吃，容易隋丁柳

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-8-30 09:35

好！！！！！！！！

JamesGang · 发表于 2025-8-30 10:40

是腌的生螃蟹吗?

花水木1987 · 发表于 2025-8-30 11:17

猜是位南方坛友

幸福海岸11 · 发表于 2025-8-30 13:14

这是啥腌法？饱和食盐水腌制两天捞出来冷冻放冰箱就行。

磁山地产小闫 · 发表于 2025-9-1 07:32

花水木1987 发表于 2025-8-30 11:17
猜是位南方坛友

北方坛友

花水木1987 · 发表于 2025-9-1 09:23

磁山地产小闫发表于 2025-9-1 07:32
北方坛友

做的一手南方腌蟹

独爱烟台 · 发表于 2025-9-2 10:29

馋了，以前老家小辣椒+小螃蟹+萝卜丁

		自动登录	找回密码
密码			点这里注册